光日和 | 日々のできごと、パン作り＆料理などをゆるゆると綴ってます

天然酵母でパン作り〜あんぱん＆レーズンパン

2020/7/3 パン

自家製の天然酵母を使ってあんぱんとレーズンパンを作りました。材料強力粉130g 元種（びわ×モナミ）60g 水...

我が家ではなかなか出番のないホットクック。たまには何か作ってみたくて「ヘルシオホットクックレシピ」のWebサイトを...

余熱で調理できるエコなお鍋・シャトルシェフを使って、根菜たっぷりの「なんちゃってサムゲタン」を作ってみました。丸鶏にお米を...

ファンケルから2020年度の「株主優待カタログ」が届きました。無添加のイメージが強くて、化粧品やサプリメントが有名な会社です。 ...

2020/6/22 パン

今週末もびわの天然酵母と格闘！元種を使ってクリームパンを作るはずが、生地が柔らかすぎて形成が難しそうだったから急遽ツイ...

2020/6/15 パン

期待とは裏腹に、一晩でしぼんでしまったびわ酵母の元種。ちゃんと膨らむのかという不安要素はあるけれど、”一度は膨らんだの...

株主優待がちょこちょこと届く季節になりました。今日届いたのは、ノエビアの自社商品セット。ノエビアは私のお気に入り美...