皮から手作り餃子〜ステイホームのおうちごはん〜
今まで餃子は市販の皮を使って作っていたけれど、手作りした皮はもちもちして美味しいとのことだったので、初めて皮から手作りしてみました。 ...
日々のできごと、パン作り&料理などをゆるゆると綴ってます
今まで餃子は市販の皮を使って作っていたけれど、手作りした皮はもちもちして美味しいとのことだったので、初めて皮から手作りしてみました。 ...
去年のような10連休ではないけれど、お出かけ予定のないGWは毎日の食事の準備が大変・・・ 時間はたっぷりあることだし、前回失敗したオ...
先行きが見えない緊急事態宣言に伴い、ついに私の職場でも在宅勤務(テレワーク)が導入されることになりました。 通勤時間がなくなるのはと...
ついに仕事が始まりました。 まだ2日目なのに仕事から帰るとグッタリ。 早起きしんどい〜 さてさて、今年から毎日の料理を手...
そろそろ新米の美味しい季節になりました。 とはいえ、まだ去年の未精製米が1袋(30kg)まるまる残っている状況で、新米にはありつけて...
ちょっぴり魅惑のワード「コンフィ」。 コンフィ?? 「コンフィ」とは、フランス料理でよく使われる調理法で、低温のオイルに漬けて...
暑いけれどちょっとずつ秋も感じられる今日この頃。 読書の秋にちなんで『志麻さんの自宅レシピ』を購入したので、さっそく冷蔵庫の材料で作...
buzzLifeさんの栄養豊富な発芽米を体験プロジェクトでファンケルの「発芽米 金のいぶき」をお試しさせていただきました。 ...
こんな寒い日に食べたいのはやっぱり鍋料理! 普段はカツオや昆布で取っただしにしょうゆやみりんで味付けして鍋スープを作ってるのだけど、...
時短&洗い物も減らせると、巷で噂のポリ袋調理法。書店に行くと、レシピ本もたくさん並んでいます。 「ポリ袋で手を汚さずにハンバーグの種を...