自家製の天然酵母から元種づくり
リンゴを使って天然酵母を育てた記録はこちら 完成した天然酵母を使って早速パンを焼いてみたかったのだけど、酵母液をその...
日々のできごと、パン作り&料理などをゆるゆると綴ってます
リンゴを使って天然酵母を育てた記録はこちら 完成した天然酵母を使って早速パンを焼いてみたかったのだけど、酵母液をその...
パン作りをしていると、いつかはやってみたくなるのが自家製の天然酵母を使ったパン作り。 自分で酵母を育てるのって難しそうだな〜 ...
今年の年末年始は9連休! 休みに入る前は、あれもしよう♪これもしよう♪って思っていたけど、結局何もせずにダラダラしてすでに3日目に突...
余ったカレーを消費するために、焼きカレーパンを作ってみました。 せっかくABCクッキングのマスターコースでちゃんとしたカレーパンの作り...
富澤商店の量り売りキャンペーンで、マロングラッセがちょっとお安く手に入ったので、甘い菓子パンを焼いてみました。 今回準備したのはこちら...
最近ホームベーカリーに頼りっぱなしだったから、久しぶりにベーグルを手ごねで作ってみました。 ベーグルって、バター、卵、牛乳を使わないか...
毎週焼いてる平日用の朝食パン。 生地作りはホームベーカリーにお任せしてるんだけど、発酵後に開けてみたら、今日は何か様子が変!! ...
メロンパンにメロン果汁が入ってないことは知ってたけど、メロンパン=サンライズだと思っていたら、広島の百貨店福屋でラグビーボールみたいな形した...
いよてつ高島屋の北海道物産展に行ってきました。 人がすごかった・・・(笑) 海産物をふんだんに使ったお弁当や、北海道スイーツも気になるけ...
ちょっと気合いを入れて、クランベリーチーズのパンを作ってみました。 クリームチーズがちらっと見えるように切り込みを入れるのが、おしゃれ...