「アムール・デュ・ショコラ2019」@いよてつ高島屋に行ってきました〜

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待ちに待ったいよてつ高島屋のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」が始まりました!

初日の割にはそれほど混雑していなくて、のんびり売り場を散策。

食べるものがもったいないくらい可愛い「ゴンチャロフのアニマルショコラ」は今年も実演販売していました。

ゴンチャロフのアニマルショコラ

残念ながら、バリィさん&みきゃんのアニマルショコラは本日分完売でした。

ゴンチャロフのアニマルショコラバリィさん&みきゃん

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これ欲しかったのに〜

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1日60箱限定なんだからもっと早く買いにきてよー!

何も買わずに帰るのも何となく切ないから、日替わりお取り寄せスイーツの「デメルのザッハトルテ」をお買い上げしちゃいました。

リボンをほどいて包みをあけると・・・

デメルのザッハトルテ

とっても立派な桐箱が出てきました!

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高級感がすごいー

デメルのザッハトルテ
デメルのザッハトルテ

オーストリア宰相メッテルニヒのお屋敷に仕えたフランツ・ザッハが1832年に考案したウィーンを代表する銘菓です。
チョコレートスポンジの上にアプリコットジャムを塗ってから表面全体をチョコレートでコーティングします。
このチョコレートはザッハ・グラズュールと呼ばれるもので、大理石の上で精錬して粒子を丸くする高度な技術により独特な食感が生まれます。
三角形のチョコの封印には、「フランツ・ザッハの息子、エドワードによる正真正銘のザッハトルテ」の文字が歴史を物語っています。
ホイップクリームを添えるとより一層おいしくお召し上がりいただけます。

ザッハトルテ(紙の裏面から抜粋)

ついに出てきたザッハトルテがこちら!

3.5号って想像していたよりずっと小ぶりで、親指と中指で作った輪っかくらいのサイズでした。

デメルのザッハトルテ

ずっしりしたスポンジケーキをチョコレートでコーティングしたシンプルな作りなんだけど、コーティングのチョコレートはちょっとしゃりしゃりしてて、独特の食感でした。

デメルのザッハトルテ
ウィーンの菓子店デメルの日本店が運営するオンラインショップです。チョコレートやザッハトルテのほか、焼き菓子などの販売。店の歴史や会社案内の他、ウィーン生まれのザッハトルテをはじめ、クッキー、チョコレート、アンナトルテ、シュニッテンなどのスイーツもご紹介しています。

これからバレンタインまでに、何回も会場に行っちゃうんだろうなー・・・。

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チョコレート食べすぎ注意〜