ドライイーストを入れ忘れたパン生地でスコーンを作ってみました

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毎週焼いてる平日用の朝食パン。

生地作りはホームベーカリーにお任せしてるんだけど、発酵後に開けてみたら、今日は何か様子が変!!

はい、ドライイーストを入れ忘れました・・・。

さすがに捨てるのはもったいないけど、いまさらドライイースト入れるわけにもいかないし・・・

クイックブレッドを作るときにベーキングパウダーを使ったのを思い出して、ベーキングパウダー小さじ1と牛乳テキトーを混ぜて、10分くらいオーブンで焼いてみました。

完成したのはこちら!

チョコチップが入ってるから、スコーンっぽくってなんだか美味しそうだけど、結構かための焼き上がりです。

味は・・・まぁまぁかなー・・・