Tarte-1グランプリ日本一の一六タルト「FOSSIL~化石~」お取り寄せしました

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毎月16日は一六(いちろく)の日!

第7回スイーツコンテスト・タルト1グランプリ受賞の「FOSSIL~化石~」が一六タルトの予約限定タルトになっていたので、お取り寄せしちゃいました

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全国規模のコンテストでグランプリってすご〜い!

仕事帰りに一六本舗の店舗で受け取ったのがこちら!

想像以上に大きめです

一六タルト「FOSSIL~化石~」

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みかんのデザインが美しすぎて、見ているだけでうっとり〜

愛媛県のタルトと言えばロールケーキのような和のタルトが有名だけど、こちらのタルトは、洋菓子としてお馴染みのベーシックなパートシュクレです

◆商品説明◆
甘夏みかんと、フランスの伝統菓子ミルリトンをあわせた爽やかな甘酸っぱさが楽しめるタルトケーキ。愛媛の柑橘栽培とフランスの菓子職人に敬意を表し、古(いにしえ)より現代に伝わる化石のようにこれからも菓子作りの心を大切にしていきたいという思いを込めてデザイン。
Tarte-1グランプリ/第7回スイーツコンテスト グランプリ受賞

※ミルリトン…フランスのノルマンディー地方の「ルーアン」という町で昔から親しまれている家庭的な焼菓子のタルト。アーモンドと卵と生クリームで作られた素朴なお菓子。(直径21.0cm・高さ2.3cm)

一六タルト

切るのがもったいなくておそるおそるカットしたら・・・

丁寧に包丁入れすぎて、底のタルト生地がそのまま残るというハプニング発生!

一六タルト「FOSSIL~化石~」

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これはないよ〜

気を取り直して、綺麗に盛り付け

私が確認できた限りでは、サクサク生地→しっとり生地(2層)→みかんクリーム→サクサク生地の6層になっているようです

一六タルト「FOSSIL~化石~」

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多分もっと複雑だと思う!!

口に入れると、みかんの爽やかな風味がグッときます

甘さも上品で、またたく間に4分の1カットがお腹の中に消えました

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グランプリ受賞も納得のおいしさ!

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定番商品にならないかな〜

四国愛媛県松山市に本社のある株式会社一六本舗は、四国名菓一六タルトをはじめ、こだわりを持ったおいしいお菓子やお土産の製造・販売をしています。