ブカティーニとの出会い〜ミートソースパスタ『太一×ケンタロウ男子ごはんの本その3』#128

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コーヒー豆と輸入食品を取り扱ってるカフェランテをぶらぶらしてたら、ちょっぴり変わったネーミングのパスタ発見しました!

その名もブカティーニ

一見、普通のスパゲッティっぽく見えるけど、中心が空洞になってるからマカロニに分類されるんだそうです。

ラグーソースとか味の濃いソースと相性が良さそうなので、早速ミートソースパスタを作ってみました(レシピは、『太一×ケンタロウ男子ごはんの本その3』#128を参考にしています)。

お買い物リスト〜材料
合びき肉
豚ひき肉
ブラウンマッシュルーム
玉ねぎ
にんにく
オリーブオイル
デミグラスソース
トマトジュース
トマトケチャップ
赤ワイン
しょうゆ
砂糖
塩コショウ、粉チーズなど
ブカティーニのミートソースパスタ

穴の間にもしっかりソースが入るから、味が絡みやすいです。
スパゲッティともリングイネとも違うもちもちした食感がいい感じ。

もちろん、ケンタロウさんのミートソースも大人向けの味で美味しくいただきました。

フライパンに残ってた麺は、可愛いことになってました。

フライパンに残ったブカティーニ