【沸騰ワード10】ホタルイカとブロッコリーの柿ピー和えをアレンジ！

またまた大好きな志麻さんのレシピを作ってみました。

このレシピが沸騰ワードで紹介されたのはおよそ1年前の2020年5月29日。

確か滝沢カレンさんのリクエスト食材で簡単なのにとってもおいしそうだから気になっていたんだけど、放映後にスーパーに行った時にはもうホタルイカの旬が終わってて、結局チャレンジできなかったのよね・・

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作り方おさらい

材料

• ホタルイカ
• 柿ピー
• ブロッコリー　
• ごま油
• 一味

手順

1 ブロッコリーを茹でる

2 柿ピーを刻む

3 ホタルイカ、ブロッコリー、柿ピーにごま油、一味を振りかけて和える

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今回私が準備した材料はこちら！

だって・・・

ホタルイカが特売になってる〜♪って喜んで野菜コーナーに行ったら、ブロッコリーは213円だったんですもの。

ブロッコリーの代替食材を頭の中でぐるぐる高速回転した結果・・・

まぁまぁお買い得で何となく味が似ているチンゲンサイを2分レンチンして入れてみました。

完成！！

感想

おかずの一品っていうよりはおつまみ向け。

柿ピーのカリカリ食感はもちろん、チンゲンサイのシャキシャキ食感もいい感じ！

柿ピーを刻むのが結構大変だったから、そのままでも良さそう。

和えたらすぐ食べる！←これ重要！！時間が経つと柿の種が水分を吸っておいしさ半減しちゃったから作り直ししました（涙）