鮭の紙包み焼き〜ホテルニューオータニ大阪の門外不出のホテルレシピ~
買い物以外はどこにもでかけることなく、ステイホームのGWはあっという間に過ぎ去りました。 本日のおうちごはんは、Yahoo!ニュース...
日々のできごと、パン作り&料理などをゆるゆると綴ってます
買い物以外はどこにもでかけることなく、ステイホームのGWはあっという間に過ぎ去りました。 本日のおうちごはんは、Yahoo!ニュース...
今まで餃子は市販の皮を使って作っていたけれど、手作りした皮はもちもちして美味しいとのことだったので、初めて皮から手作りしてみました。 ...
去年のような10連休ではないけれど、お出かけ予定のないGWは毎日の食事の準備が大変・・・ 時間はたっぷりあることだし、前回失敗したオ...
先行きが見えない緊急事態宣言に伴い、ついに私の職場でも在宅勤務(テレワーク)が導入されることになりました。 通勤時間がなくなるのはと...
またまたご主人さまのリクエストにて、チョココロネを作ることになりました。 ついつい「チョココロナ」って言いそうになるー うちに...
甘い系のパンが大好きなご主人様のリクエストで、この週末はクリームパンを作ってみました。 クリームパンの発祥は日本!! 材料の配...
炊いた米も、パンのストックもない、そんな週末の晩ご飯に添えるために、久しぶりにバゲットを焼いてみました レシピにメモしている授業の受...
元種作りの記事を書いてかなり日が経ってしまいましたが・・・天然酵母の元種を使ってベーグル作りに挑戦してみました クオカの...
リンゴを使って天然酵母を育てた記録はこちら 完成した天然酵母を使って早速パンを焼いてみたかったのだけど、酵母液をその...
パン作りをしていると、いつかはやってみたくなるのが自家製の天然酵母を使ったパン作り。 自分で酵母を育てるのって難しそうだな〜 ...