ABCクッキング総復習〜ブレッドマスタークラスのバゲットwithメルベイユ
炊いた米も、パンのストックもない、そんな週末の晩ご飯に添えるために、久しぶりにバゲットを焼いてみました レシピにメモしている授業の受...
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いつの間にか地元にもシャトレーゼがオープンしていたので立ち寄ってみました 茶色と白のシマシマの外観はとってもオシャレだけど、私が小さ...
毎年に楽しみにしているイベントのひとつ、まつやま農林水産まつりに行って参りました! 毎年この時期に開催されてるんだけど、松山...
元種作りの記事を書いてかなり日が経ってしまいましたが・・・天然酵母の元種を使ってベーグル作りに挑戦してみました クオカの...
すでに令和2年だから「令和初のバレンタイン」と言われてもあまりピンとこないけれど、チョコレート好きにはたまらない季節がやってきました♪ ...
2月2日放映の「坂上&指原のつぶれない店」で、男性陣が作っていたスフレパンケーキがふわふわでとても美味しそうだったので、レシピを覚え書きし...
リンゴを使って天然酵母を育てた記録はこちら 完成した天然酵母を使って早速パンを焼いてみたかったのだけど、酵母液をその...
パン作りをしていると、いつかはやってみたくなるのが自家製の天然酵母を使ったパン作り。 自分で酵母を育てるのって難しそうだな〜 ...
賃貸契約の更新は、家賃値下げの覚書も取り交わして無事終了! そのはずが・・・ 火災保険の更新をするのを忘れていて、危う...
11月のとある日のこと、日本赤十字社中四国ブロック血液センターから1通の封筒が届きました。 「親展」って書いてある〜(ドキドキ) ...